關于自釀啤酒設備的自動和半自動化

關于自釀啤酒設備的自動和半自動化

在和很多構面啤酒設備客戶溝通時，時長會有一些客戶提出要全自動的，對于半自動和全自動的不同缺不得而知了，下面小編就簡單的聊一下他倆的區別：

1、自動控制，必竟是小精釀設備，會受制于傳感器成本和安裝空間的考慮；糖化過程從原料立倉輸送到料倉稱重，再到進入粉碎機的閥門打開，粉碎后的麥芽粉輸送到粉倉，再到粉倉閥門打開投入糖化鍋內，這一過程在1噸以上的設備上可以應用，以減少勞動強度，節省人工，可選擇性的上自動化，技術比較成熟；糖化系統中的各蒸氣加熱鍋可自動控溫，加水可流量控制，混合水可合流閥控溫，氣動閥位置反饋，空料位檢測這些是比較實用的，但也有些檢測華而不實，尤其是對于精釀設備而言。

但是自動化也有弊端：煮沸鍋內液位的檢測更雞肋，沒開鍋前還能知道當前容量，開鍋后液面就不平靜了，想看蒸發了多少那是不好辦的，只能停止加熱平靜后觀察，這都是液位尺輕松辦到的；再一個就是代價太高，便宜的不準確，準確的少則5~6萬。

2、半自動控制，無論溫度是用智能溫控表或PLC模塊采集，都得有工藝控制要求決定，要求電機、泵的啟停是靠手動按實物按鈕或觸控屏上的按鈕，那就是手動控制，比如控制泵的變頻器是靠控制面板上的旋鈕來調節頻率，從面達到控制泵流量的作用；糖化鍋、過濾槽的溫度只采集顯示，不作任何處理；這些都是手動控制。

為什么都是手動控制 ，怎么還稱之為半自動呢？那是因為發酵罐的溫度、冰水罐的溫度是自動控制的，冰水泵在發酵罐的電磁閥打開的同時啟動，為發酵罐降溫夾套提供冰水降溫，制冷機在冰水罐高于設定溫度時自動啟動，達到溫度停止，糖化手動和發酵部分自動就是平時所說的半自動。